835823617401271
recent
أخبار ساخنة

اشهى انواع المقبلات في مطبخ سيدتي

الخط






اشهى انواع المقبلات في مطبخ سيدتي

أجنحة الدجاج الحمراء

 
المكونات

1-     اجنحة دجاج 
2-     ملعقتين صوص صويا صغيرتان
3-     ملعقتين نشاء ذائب في بعض المياه صغيرتان
4-     ملح على حسب الرغبة
5-     زيت سمسم
6-     نص كوب صوص صويا

الصلصة الملحقة بهم

1-     اثنين فص ثوم مقشر ومهروس
2-     كمية قليلة من الزنجبيل 
3-     كمية قليلة من الملح
4-     بصل أخضر 
5-     عدة معالق من صوص الصويا
اليكم هذه الطريقة

1-     في طبق عميق، قومي بوضع أجنحة الدجاج وملعقتين صغيرتين من الصوص الصويا والمياه والنشاء الذائب.
2-     يجب ترك اجنجة في تلك المزيج حتى يتشرب الطعم.
3-     سخني المقلاة جيدا. ثم قومي بوضع كمية قليلة من زيت السمسم، ثم اضفي أجنحة الدجاج ونصف كوب من صوص صويا و النشاء المذاب.
4-     اتركيه علي حتى تتم عملية التسوية.

لتحضير الصلصة المحلقة بهم

1-     ضعي في طسه ساخنه، ثم بوضع البصل الاخضر و الزنجبيل وعدة معالق من صوص صويا والثوم والملح.
2-     قومي بصب الصلصة على اجنجة الدجاج وتأكل ساخنة.

وبالهناء والشفاء والعافية


طريقة عمل زبده الاعشاب
المكونات

1-     3 أصابع زبدة متوسطة عدمه الملح تماما
2-     4 ملاعق كزبرة مهروسة ناعمة كبيرة
3-     4 ملاعق بقدونس مهروس ناعم كبيرة
4-     3 فصوص ثوم مهروس ناعم
5-     3 ملاعق كبيرة من البهارات مثل ( قرنفل – كزبرة ناشفة – هيل – ملح – فلفل اسود – كمون – ليمون اسود )
6-     ملح حسب الطلب
7-     1 ملعقة من السمنة
8-     4 ملاعق من عصير الليمون

ملحوظة. يجب الابتعاد عن الكركم لأنه يعطي لون غير مفضل.


اليكم طريقة التحضير

1-     ضعي الزبدة على طاسة عميقة داخل النار ثم اضفي السمنة ولذلك لكي لا تحترق الزبدة.
2-     عند ذوبان الزبدة، ضعي عليها الثوم ثم قلبيه حتى تشعري انه ذبل.
3-     ضفي عصير الليمون والبقدونس ثم قلبيه جيدا.
4-     ضعي البهارات والملح.
5-     ضعي الكزبرة ثم ترفع من علي النار هذا المزيج.
6-     صبي المزيج في قوالب الثلج او اي قالب تفضليه.
7-     احفظها في الثلاجة داخل الفريزر لمدة ربع ساعة.
8-     بعد ان تتجمد بكامل اخرجيها من الثلاجة ثم انزليها من قوالب التلج بحرص.
9-     احفظيها داخل كيس من البلاستيك و اغلاقها باحكام لكي تستعملها في الوقت المناسب.

اليكم طريقة التقديم

1-     تقدم مع الارز الابيض.
2-     ادهني بها أطباق الجريش.
3-     تستخدم كحشوة اللحوم المشوية هذا يعطي مذاق أفضل.
4-     ضفي لها عصير الطماطم وضعيه على النار فيصبح صوص جاهز.
5-     يتبل مع اللحم.
6-     قومي باذابته ودهنه في صينية الفرن.
وبالهناء والشفاء والعافية

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

نموذج الاتصال
الاسمبريد إلكترونيرسالة